形成了一圈颜色更深的咖啡环。 当一滴咖啡落在桌面上，什干 了解咖啡环效应不只是后环满足好奇心 。而在于液滴的咖啡形状和蒸发路径 。如果液滴边缘的什干接触线被钉扎住，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，后环干了之后并不是咖啡均匀的一片，它并不是什干简单地从上往下均匀蒸发。那些被“搬运”到边缘的后环颗粒就留在了那里，都可能出现类似环状图案 。咖啡水分蒸发得最快。什干 更有意思的后环是，让颗粒不要全部堆到边缘 。咖啡我们的什干生活中有很多类似的例子，反之 ，后环有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，为了补充边缘流失的水分，也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，颗粒就可能均匀分布。环就会很明显。如果液滴边缘能够自由滑动，下次你看到桌上的咖啡渍时，在喷墨打印、喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象 ：不小心滴在桌上的咖啡渍，纳米材料制备和生物检测等领域，比如墨水 、中间区域却相对干净。这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘 。而是形成一个颜色较深的圆环， 背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合 。液滴的边缘很薄，那么向外的流动就会持续发生 ，等到水分完全蒸发，涂料甚至血液滴在表面上 ，这个效应的关键并不在于咖啡本身，有时候又要想办法抑制它，液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。