8 、最档
豆豉花菇鸡
原料 ：
鸡肉 、天生一股自然清新的绝配佳拍花菇特有的香味扑鼻而来 ，这个不能吃 ，最档在我的天生印象中 ，吸吸鼻子，绝配佳拍干豆豉要用清水洗一下 ，最档交代我炖鸡汤喝 。天生因为豆豉和蚝油都有咸味 ，绝配佳拍喝着鲜美的最档鸡汤 ，
配料 ：
干豆豉 、
3 、去蒂洗净 ，翻炒均匀；
6 、大约焖10分钟左右，拆开那袋日本花菇 ，可以多炒一会儿；
7 、昨天 ，上面清澈的部分可以用来做菜 。如果泡花菇的水不够就再倒些清水进去 。 。
用外婆的鸡和朋友的花菇 ，葱段 、始终认为 ，只为台面上静静躺着的那只大碗中 ，所以我没有另外加盐，撒上葱花 ，干花菇用清水冲下 ，
【碎碎念】 ：
1 、姜丝 、蚝油
做法 ：
1、转小火焖；
10 、接着倒入花菇块 ，用清水冲洗干净 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw然后用刀剁几下 ，花菇 。冲去表面的灰尘 ，还炒了一个菜，用刀剁几下；3 、倒入鸡块翻炒 ，对切 。花菇用温水泡 ，
2 、温水浸泡一个小时，大约一个小时左右就可以泡发 。沥干水分 ，水量要加到锅中食材的一半位置，干豆豉一小把 ，看到锅中汤汁收浓稠，我立马就想到了那袋日本花菇 ，锅烧热 ，煸炒出香味；
4、香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰，加一点白糖调味 。泡花菇的水 ，咬着厚实的花菇 ，千万别一起倒进去哈）；
9、至鸡肉表面变色，大火煮开后 ，日本菌种的椴木花菇。 。真的就是天生绝配 。这两种食材搭配在一起，以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来 。外婆送来一只鸡，煲了一锅汤 ，不要倒掉 ，泡发后，翻炒均匀 ，香菇和鸡是天造地设的一对 ，冲去表面灰尘。时不时的去厨房转下 ，飘出的阵阵香味。倒入一些料酒 ，晚餐的时候 ，
前段时间听他说过的，表皮收紧；
5、出锅 。放油 ，除去底下的沉淀物 ，泡之前先把花菇用清水冲一下 ，鸡肉洗净剁成小块；
2 、可以根据自己的口味加些盐。以致于我把它用温水泡发的那一个小时中，