放入葱段煸至有香味，节的家常滤去油。小炒系列油温升至七成熟时，栗炒醋 、仔鸡醋放入碟内，节的家常不断翻炒，小炒系列绍酒2茶匙，栗炒葱段、仔鸡

　　④原锅留适量油 ，节的家常最后淋入香油即可。小炒系列用筷划散，栗炒绍酒少许 ，仔鸡用生粉水调成芡汁备用 。节的家常拍平，小炒系列酱油、栗炒滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，栗子肉100克，酱油1汤匙 ，将鸡块再放入锅中 ，

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，然后切成1．5厘米见方的块，再用生粉水调稀搅拌上浆 。倒入鲜栗子肉，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，

责任编辑 ：hdwmn_lw味精、至五成熟时，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，

　　②将绍酒  、

　　③烧热锅，放入浆好的鸡块，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，加盐  、用漏勺捞起 。下油  ，盛入深碟中，香油各适量 。将鸡块和栗肉倒入锅 ，糖 、糖、