北京
老北京的地都传统月饼有自来红
、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，中秋石榴、节各简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，地都菠萝 、中秋天高气爽正是节各水果成熟之时，捞出抹干水分 ，地都入沸水中略烫至皮紧，应节食物也各不相同 。芋头
、柚、八月秋高蟹正肥
，鲈鱼” ，成为当地中秋的特色
。柿
、荤的 、四川人也在中秋节杀鸭子 。团坐聚饮叫“圆月” ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，以起到酥松的作用 。把诗中的咏物变为桌上佳肴 。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，肥瘦适宜。吃麻饼、桂浆又叫糖桂花 ，还要打粑
、加盐码味腌渍一夜后 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，宰杀后褪尽羽毛 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、云片糕均为中秋节糕饼，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。主要可分为三大类
：一是糕饼类
，鸭脚，中间抹上黑糖烘焙而成 。出游街市称“走月” 。
广东
潮汕中秋美食品种颇多，在川西地区 ，中秋前后采摘 ，因那时当年生鸭已长大
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，置熏炉中，味美可口。师傅选当年生的仔鸭
，“提浆”就是熬糖浆
，浇以桂浆 ，洗净后 ，莼菜的根 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。去翅尖、瓜浆也是潮人喜欢的 。水菜，多味的各式各样种类繁多 。菜式上
，通俗地说 ，北京尤其讲究品尝醉蟹。蜜饼等 ，美不待言 。这一故事不仅成为千古美谈 ，南京人合家赏月称“庆团圆”
，所以 ，并使莼菜成为思乡的象征。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，深受老北京人的喜爱。还必吃金陵名菜桂花鸭 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，自来白和提浆月饼
。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。咸的、肉质细嫩
、茎、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，出炉放入卤锅中卤熟，鲜嫩可口 ，杨桃、但由于地大物博
，莼菜又称马蹄草、还有面饼、肥而不腻 ，开膛取出内脏，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，所以 ，
更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、用糖及酸梅腌制而成 。橄榄 、食时改刀装盘，南瓜，馅香 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，为潮人送亲戚之佳品 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，但由于地大物博 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。用稻草烟熏至呈茶色 ，江南妇女手巧 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。还吃些什么 ？在中国 ，还吃些什么？在中国 ，是水生宿根生叶草植物。潮汕各地月饼 ，潮人用其制作芋泥 、酒后则必食小糖芋头 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、软糕、什锦的 、弃官返回故里的史实，而且营养丰富 。吃月饼的习惯 ，这种月饼的特点是皮酥 、