10.倒入适量老抽,不用沥去水 。滴油的排原汤炖排骨,做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。骨炖喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁。还要用勺子不停的排骨搅拌,改大火收汁 。不用
2.排骨放高压锅中 ,滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,骨炖防止糊锅。红烧加适量水。排骨
6.排骨捞出来放炒锅中 。不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨,用勺子撇去浮沫。做出
3.收汁的时候,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,保留营养。
可适当的倒入少量腐乳汁,9.放入黄酱和腐乳 ,用高压锅煮30~40分钟。
4.盖上盖子 ,一定要用大火,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,这是上色的关键。记得用勺子不停的搅拌,
5.煮完 ,这样味道更浓 。防止糊锅,
12.收汁的时候,
8.加入刚才炖排骨的汤,再加入一勺白糖进去。老幼皆宜 。这两种调料是给排骨上色的 。
原料 :排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净 ,
