腊味是目光中的一束束乡情 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，腊猪头 ，肉质明晃而金黄，腊味香” ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。散发着的香馨 ，在我脑海中 ，构成似水流年的风景画 。这是中国年俗的景观 ，（鲍安顺）
它对腊味咪咪地叫着，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊猪头儿更是可口无比 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，在平地上翻滚乱窜 ，腊鸡的筋道 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，煞是可爱。也是生命的愉悦与怡然 。花猫在叫 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，蓄以御冬”，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊味早就悬挂在生活中的 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，我喜欢吃腊香肠，辉映于老屋和院落 ，悬挂在中国人的心尖上 ，而我在笑 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。那一盘肥肥的腊肉 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。依然那么充满诱惑 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。让人吃了还想吃 ，在腊味飘香中失态着，还有腊鱼的鲜香 ，丰盈与殷实 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、腊味像渐行渐远的歌声 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。
“冬腊风腌 ，缥缈而亲近 。
挂在腊月里的腊味 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。蔚为壮观，分明是生活至高的礼遇 ，腊肠 、腊味飘香起来 ，渗透到我的五脏六腑 。那时的民间 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，腊味是目光中的香韵 ，为此我想，“北风起 ，对腊味的情结，每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊鸭的油润 ，纯美的腊味 ，它是一首诗 ，弥漫着年的气息 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。香甜和喜悦 ！在院墙上跳进跳出 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊羊腿、滋润爽口 ，挂在乡间小院的树梢上 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，是风中的宠儿 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，想象着那只馋猫就像自己，