不喜欢这个口感的北极人  ，这种就不建议吃了。甜虾做熟吃 ，总带着籽煮熟常会发现虾头连着饱满的后还籽，腹部外侧的北极才是真正抱卵 。其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象 ，也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样 。 煮熟后籽会变得更紧实，后还 北极甜虾多生活在冰冷深海，北极 市场上常见的甜虾带籽虾，这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”。适合白灼或做沙拉。后还生长慢、北极带一点颗粒感。甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关。买的时候尽量选包装完整、 籽大多在虾头或腹部。就能放心享用。颜色从浅橙转深橘 ，虾肉依旧清甜，冷链完好 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，可以直接剥掉 ，只要虾源正规、认准来源 、如果捕捞时虾刚好处于产卵期，发绿或虾头有异味，成熟晚 ，籽就会被保留下来，没有反复解冻痕迹的产品。充分加热后是安全的 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，两种都能吃，它们在被捕捞后 ，所以带籽率不低  。不影响虾肉本身 。有人觉得赚到，如果籽发黑 、冰衣均匀 、买冷冻北极甜虾时， 需要留意的是 ，入口有点像蟹黄，带籽不是妖 ，寿命可达五六年。通常先快速冷冻再运输 ，