3、福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通打上鹌鹑蛋 ，食材高汤 、打造放入蒸笼内 。宴客葱末 、菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、普通香油1匙 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造
5 、
9 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蛋黄位于凹印内 ，中间用手指按一个小凹印 。盐腌渍20分钟入味 。剥去头 、盐、准备所需材料 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。上海青6棵 、
4 、用香菜叶装饰一下 。料酒1小匙 、
8、料酒 、
材料 ：虾6条 、鹌鹑蛋6个 、胡椒粉 、将上海青烫熟摆盘 ，蚝油1匙
做法 ：
1、水淀粉、
10 、小碗（我用的蛋挞模 ，虾去除虾线 ，淋少许香油 。
7 、猪肉末150g 、油 ，生抽1匙 、
开水中加少许盐、高汤加水淀粉勾薄芡 ，胡椒粉 、将虾分别贴放于挞模内 。猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉1小勺 、加葱姜、6 、铺上猪肉馅 ，再撒上火腿末 。料酒 、
2 、