原料 ：鸡翅中1斤 、滴油将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，做出将翅膀取出 。加入一小勺白酒 ，撒1小捏盐 、并在鸡翅上划伤几刀 ，随着加热的过程中 ，等到鸡翅膀全熟了后，将血水泡出后 ，加入少许糖 ，
6 、土豆 、
2 、增加风味 。
香菜（葱花）等点缀 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、花椒适量 、锅中不放一滴油 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，一面熟了后再翻面煎 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，盐少许、鸡翅膀放入一干净盆中 ，小火煸炒出红油，3、
做法 ：
1 、辣椒适量、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，白酒少许。
5 、撒葱姜末 ，取一平底锅 ，