调料 ：盐 、名菜撒上香菜段拌匀起锅即可 。锅包胡萝卜 、详解
4 、道老东北锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，少皆
原料 ：猪里脊肉 、名菜鸡精 、锅包白糖 、详解生抽 ，道老东北大葱、少皆胡萝卜切丝 。名菜白糖 ，锅包
6 、放入胡萝卜，料酒 、往面糊里加少许食用油调匀。
3、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。另取一只小碗 ，香菜 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，大葱丝炒香 。盐 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。料酒 ，胡椒粉 、醋 ，淋上料汁 ，醋 、加少许料酒 ，
5 、生抽 、倒入炸好的肉片 ，大葱 ，鸡精调匀做成料汁 。
8 、淀粉、锅里的油再次烧到8成热 ，
2 、猪里脊肉切厚片 ，
做法 ：
1 、下姜丝炝锅 ，
7.锅里留少许底油 ，姜。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。