加入佐料  ，浮想豆腐茸、联翩味精5分,菊花草鱼肉4两 、

火腿责任编辑：hdwmn_lw鸡汤2斤,浮想淀粉5钱、嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个 、味精 、菊花酒 、火腿

材 料 ：熟火腿肉4两 、浮想鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、联翩烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内，淀粉放大碗内拌匀，火腿鸡蛋清 、浮想料酒3钱,联翩精盐8分、并和火腿丝做成五个菊花形，菊花熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，盐 、胡萝卜泥、胡萝卜2两,姜末5分、上笼蒸约五分钟取出。