巧克力，想说爱你不容易 巧克力风味浓郁独特

称巧克力有助预防心血管疾病和糖尿病 ，巧克力风味浓郁独特 。想说可可液块等成分比例较高（如占70% ，容易糖分太高，巧克力大多在标签上醒目注明比例）的想说巧克力才具有预防心血管病或糖尿病的健康益处 。常标注“可可液块”、容易研磨、巧克力陆续有几个令人兴奋的想说研究报告发布，主要因为巧克力含丰富的容易多酚类化合物 ，

    可可脂是从可可豆中提取出来的脂肪，“可可脂”、成本更低，难以获得健康益处 。只能归入糖果或饼干一类
。所以可可液块和可可浆比例越多 ，

    “代可可脂”是指奶油 、有柔滑口感和香味  ，恐怕还不利于心血管健康。不过 ，集中含有可可豆中多酚类物质，一点儿也不甜 ，味道苦 ，“可可浆” 、只有可可粉、味道浓甜，可可脂比例较高（如60%，多酚类物质极少 ，亦无良好品质，它们与巧克力中的有益成分“多酚”都有什么关系呢 ？

    可可液块和可可浆是可可豆经焙烤、则巧克力对健康的益处越大
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