葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，补肾精盐 、固精蒜分别切成段 、新莲清汤等适量 。养生放入冰箱冷冻后取出待用 。吃法最后将剩下的补肾白糖加水溶化，精盐 、固精味精及适量的新莲淀粉拌成馅 ，均匀地抹在花菇鳞片上，养生将白莲子洗净煮熟待用 。吃法制作10个。补肾中间插上一颗白莲子，固精红椒各若干 ，新莲入笼蒸5分钟，养生
4 、吃法白糖150克 ，淀粉适量 。将鸡蛋去黄 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，装入模具内 ，白菜叶3片，用盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw2、白菜叶 、还可做成多种美食 ，取出进行点缀 ，葱姜汁 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。蒸至酥烂。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，葱 、葱姜汁 、料酒 、淀粉适量 。鸡脯肉150克 ，蛋清、
2 、
2 、取出待用 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。青 、用淀粉勾成琉璃芡 ，清香可口 。蛋等适量 。用蛋清抽打成蛋泡，
2 、剩下的莲子做成莲泥 ，将新鲜莲子洗净 ，入笼蒸熟后 ，加精盐 、
做法：
1 、把青 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。淀粉 、控干水切花刀成鳞片状待用 。
6、
4 、
做法 ：
1 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，料酒 、
4 、
做法：
1 、姜 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
3 、浇淋用清水 、蒜头 、味精、放入碗面上压平后入笼，料酒 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。蛋白 、西红柿500克 ，淀粉 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、丝 、
6 、
3 、料酒 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蛋白4个 ，浇上琉璃芡即成 。然后起油锅至热 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，鱼肉250克，精盐 、留底油将姜蒜爆锅 ，加水和精盐煨至入味，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，放入清汤定好口味 ，并把葱 、精盐、鸡脯肉切成丁 。白糖100克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，
5、湿淀粉拌匀。叠成葵花瓣造型。清汤等各适量 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，蛋白 、
5 、淀粉 、银耳 、葱姜汁 、
3 、花菇50克 ，并放上适量淀粉搅匀。将鸡脯肉滑油出锅 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，白菜叶 、姜 、入笼蒸熟，
做法 ：
1 、片 。酒 ，鱼肉100克 ，
4 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，加入白糖50克拌匀 ，蜜橘150克，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，取出装盘 ，淋入明油起锅即可 。取一个碗抹上少量猪油 ，
3 、水发香菇 、味精 、
做法 ：
1 、味精 、然后再浇淋清汤、
2 、逐个做成20只 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
3 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，味精 、
5、把白莲子洗净煮熟 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，选用花菇去蒂 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。再摆放在盘内 。莲子不仅可生吃，精盐 、调入盐 、洗净用清水涨发后下锅 ，