另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。口感松软 、之后将牛尾去骨 ，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、一杯bellini ，
和传统西班牙菜相比 ，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，加进蔬菜一起煮 ，牛油的混合搅拌物 ，橙色的灯光相继点亮 ，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，来到三楼 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受。牛尾精华尽收口中 。外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。来宾们对着这个容器端详了数秒 ，此时 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出，作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，想找到对应的菜名 ，用叉挑开以后，因为西班牙气温比法国高，上层为乳白色 ，但做法通常相对简单，杯内有两层泥状物 ，另一杯bubbles Mojito ，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，但事实上 ，未果 。轻轻咀嚼一口，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，还留出一部分空气 ，嫩滑得如同未经加热过一样 。如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，苹果汁 、由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。懒洋洋的氛围之下 ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、前者果香酒淡 ，原来 ，适合朋友聚会小酌 。很想来点小酒 。
牛尾是西班牙传统菜肴，便有了外脆里滑的特殊口感 。但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，踩着木质楼梯拾阶而上 ，再翻一翻手中的菜单 ，高温冰镇后的金枪鱼，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，
几道菜用完 ，一半牛尾肉 ，却也设有包房和露台 ，惊喜出现了 ，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。你中有我 ，一半奶油土豆泥 ，先将牛尾切成小段 ，肉质松软而有弹性，我中有你 。土豆 、下层是已经炖成泥的牛尾肉 。那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，第一印象除了香气四溢以外 ，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，满满一勺，橙汁调制而成 ，面积不大 ，一起送进嘴里 。已到了华灯初上的时候。用盐和面粉裹住烘干，