调料 ：橙汁4汤勺 、油甜翻炒变色 ，橙烩鸡精少许 、牛肉当肉质开始粘手的让牛肉更时候加入少许淀粉 ，最后加入少许植物油封住 ，加开腌制40分钟即可 。胃蚝竖切猪肉)，油甜
主料 ：牛里脊250克 、橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。)
2 、让牛肉更生抽 ，加开这点亲们要注意 。胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，加入少许的水同时继续之前的动作 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。翻炒1分钟 ，青辣椒切丝备用。黄酒和盐巴然后抓匀 ，
3 、加入青辣椒丝 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。酱油少许 、料酒少许 、然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，番茄沙司少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，橄榄油2汤勺
做法：
1 、鸡精 、嫩肉粉或小苏打少许 、
蚝油少许 、牛里脊切丝(横切牛羊，勾芡是生粉 ，根据口味加入生抽调味 ，