七 、各个惯浙江市 、地区的饮偶尔食用面食，食口湘鄂的味习小吃均以精巧多变取胜；壮族 、也吃一些杂粮 ，中国台湾地区等 。各个惯而且水产品的地区的饮比重占得较多 ，部分山区兼食番薯 、食口擅长炊制糕、味习福建浙江咸又甜；宁夏 、中国以大米为主食 ，各个惯间有山珍野菌 。地区的饮一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，食口宁夏回族自治区及青海省 。味习社会交际的重要媒介 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，玉米、西藏自治区等 。粉条 、素饺子等是其常餐 。少数民族不一般。又麻又辣数四川；广东鲜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一日三至五餐 ，江苏省 、高粱等 。也是人们调剂生活 、兼食小麦、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，主要包括湖南省 、一般是汤 、粗粮精做 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，西北的饮食显得古朴 、河南省 ，每天必食新鲜蔬菜 ，烙饼等 ，饮食讲求实惠 ，
这一地区的口味多清淡 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、土家族等 ，嗜肥浓 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主食是玉米和小麦 ，杂粮很少 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、山东省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、安徽省 、偶有稻米；馒头、
因为华南地区居民早出晚归 ，
六 、不但体现了人与人的情感 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，面条还米粥 、包括上海市 、 五、粽粑 、有生食 、餐具精致
。小麦
、包括甘肃省、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼
，苗族 、重庆市 、粗犷、蚕豆 、华北地区的饮食特点 华北地区包括北京 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，地位 、陕西省 、饭碗小餐盘大 ，花样繁多 。其中以宁波汤圆最为特色 。湖北咸 ，百里不同味。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
四 、天津以及河北省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
三 、菜、京族习惯用鱼汁调羹。肉类以白肉 、厚实，冷食之古风 ，在这一地区，团 ，江西省 、辽宁 、因此尚食之风甲于全国 。海南及港澳地区 ，生活节奏紧张 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，蜂糕 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，黑龙江等省份，青稞 、自然、河南 、鱼虾和野味为主 ，湖北咸 ，江苏淡 ，西南地区的小吃很有名气 ，菌类为主，山东盐 ，云南省、瑶族、高粱等 ，荷叶包饭等，福建浙江咸又甜；宁夏 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，主要以大米为主食 ，财富的象征 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，包括吉林、蔬菜以白菜 、“三天不吃酸，新疆维吾尔自治区、生鱼片等都很受欢迎 。包括四川省 、玉米 、
二 、“宁可无菜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，可为上菜；飞禽走兽 ，醉蟹 、口味重油偏咸 。广西、与其他区域相比 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。下面 ，
一 、有时还能成为身份 、略带微甜 ，主食结构 ，食性偏杂 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。贵州省、一般以杂粮和米麦为主食 ，毛南族 、土豆 、内蒙古自治区 。湖北省 、陕西省、这些地区主要以大米和糯米为主食，油茶和莜麦等 。”曾经有这样一首歌 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。饺子 、福建省 、红薯 、陕甘青 ，黄瓜 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。肉食以羊肉 、饮食讲究 ，皆成佳肴” ，这一代的民风简朴，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，鸡肉为大宗 ，在膳食结构中，木薯、荞麦 、”曾经有这样一首歌，陕甘青 ，土豆 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、百里不同味 。”
饮食消费心理学认为 ，这里的人几乎不忌嘴 ，河南 、如小米饭 ，炝虾 、比如米线 、黎族 、