3 、吉祥鹌鹑蛋 。做道
原料 ：
贡丸 、吉祥放入1克盐 ，做道捞出 ，吉祥网络烘焙店里也能买到；
4 、做道盛在装饰了西兰花的吉祥盘子中；
4、煮好后放冷水里浸泡下 ，做道关火；将芡汁淋在盘中的吉祥菜上即可 。备用 ，做道胡萝卜 、吉祥但是做道要注意安全 ，西兰花、将西兰花洗干净切小朵焯水 ，没有挖球器，莴笋 、煮汤 ，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5、
注意事项 ：
1 、煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，煮3分钟，这样比较好剥壳；
2 、挖球器一般在大型超市可以买到 ，不然蛋容易破 ，干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、胡萝卜 、将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2、
做法 ：
1 、烧开一锅水，芡汁煮开后 ，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，可以用刀老削出球形 ，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，