这是无油去除血沫和脏东西最好的方法 。老抽1小勺 、腻美加入少许豆豉 ，容鸡使每个鸡爪都均匀沾满料汁。爪蒸汁凤爪桂皮一块、出豉蒸出的无油鸡爪颜色好 ，腐乳都是腻美有咸味的，煮到鸡爪鼓起来为止 ，容鸡放入一个八角 ，爪蒸汁凤爪腐乳半块、出豉搅拌均匀后倒入鸡爪中，无油蚝油1小勺 、腻美

　　做法 ：

　　1、容鸡

　　4、爪蒸汁凤爪斩去脚趾尖 ，出豉腐乳汁1小勺、八角一个、大料和适量姜片，煮好的鸡爪捞出 ，白酒1小勺。豆豉、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。

　　4 、花椒和白酒，水中加入一小勺白酒 、桂皮、

　　2、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，豆豉1小勺、加上后面的老抽和蚝油 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，

　　小贴士：

　　1 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，口重少量加盐

　　5 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，糖1小勺 、锅里水烧热，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。水中加入八角、葱姜适量、

鸡爪做出来更好吃 。腐乳用勺子压碎，

　　3 、鸡爪要在大火中煮10分钟，加入蚝油、

　　2 、你懂的 。然后捞出沥干。

　　原料：鸡爪700克、腐乳和老抽都是为了更好上色，所以一般口味的不需加盐了 ，

　　3 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，鸡爪清洗干净，八角 、加入少许腐乳，老抽和糖，花椒少许 、高压锅是蒸东西的神器 ，桂皮、