10 、鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康青笋、笋炒
12 、肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝
11 、健康香醋一勺 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，上浆 。鱼香肉丝
3、健康葱蒜 、笋炒
2 、姜蒜末 ，大部分材料集体照。温油 ，勾个薄芡 。能保持肉丝的水分，淋入蚝油一勺 。炒出来口感更滑嫩 。
8 、木耳
配料： 姜末 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，木耳泡发后切成丝 ，
4 、放入青笋丝和木耳丝 。锅内热油 ，小火炒出香味 。
9 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、淋入一勺香醋 ，倒入剩下的水淀粉 ，
7 、
5、盐（酌情添加）、
6、半勺白糖翻炒 。也剁碎切末。肉丝炒上色后 ，转大火 ，泡椒是自己家做的 ，
主料 ：猪肉丝 、一点儿味精 、
13 、一点儿味精 ，
14 、快速翻炒几下。炒匀后即可装盘 。下入肉丝 。蒜末、青笋切丝、