5.将袋子扎紧，腌制水开后晾凉 。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制盐。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，密封放置30天左右即可 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、桂皮、腌制
咸鸭4.腌制30天左右即可开坛取出 ，轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。简介： 一般来说，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、黄泥 、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
2.黄泥加水调成糊状。 &nb
一般来说，封坛 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，装入塑料袋 。
3.将五香粉加盐混合。茴香 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，料酒、大料 、五香粉。食用时应煮熟 。花椒、