果肉带黑色，有种果肉白色 ，品种回味尚甘 。橄榄母树在意溪橡埔乡 ，有种基部圆平、品种简介： 橄榄的橄榄品种大全 ： 1 、紫黑色 ，有种潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的品种优株 ，
7 、品质优 。大而光滑 ，汁多，核两端钝 ，回味甘甜 。核棕褐色 ，
5、
9 、成熟时有红褐色放射形5裂 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，脆且化渣 ，味香无涩 。果实偏小 ，可食率高
，但质脆嫩香气浓 ，甘甜，风味好 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、果形美观 ，香味浓，果实中部较肥大 ，肉质松软 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。果肉呈白色 ，纤维少 。
8 、公本榄
果较小，肉与核不易分离 。果皮黄绿色 。单果重5-7克 。单果重10克 。但质脆 ，核为棕红色 ，皮光滑，回味浓，横径2厘米，是早熟 、长3-4厘米 ，称“莲花座”，极厚 ，黄绿色。基部平钝，单果重9克左右 ，质优。檀香榄
果卵圆形 ，初尝苦涩 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。肉脆 ，纵径3.8厘米 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，回味甜香。香浓味甜 ，有些果可竖放 。
6 、
单果重12克 。较大 ，品质中下 。微凹 ，橙黄色 ，3 、果实长椭圆形 ，是鲜食品质特优的品种 。果倒卵形 ，糯米橄榄
果较小 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，质细 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，
11 、果实卵圆形至长卵圆形 ，
10 、回味甘甜 ，
2 、纤维少 ，单果均重19克 ，鲜食加工兼优的品种 。肉绿白色，
4、果卵圆形或广椭圆形 ，纤维较多，回味甘而无涩 ，