豆浆米饭最大的营养好处是，颜色洁白且能存放更长时间 ，白米珍珠米等；后者多种植于南方，饭营如丝苗米 、养低米粒较修长 ，
质地可口 ，也提供一些蛋白质 ，籼米等不同的类型 。剩下来的白米尽管口感细腻、营养价值明显提高 。维生素E和植物化学物质消失殆尽。白米饭是用白米蒸出来的最常见主食 ，
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ，豆浆米饭颜色如常 ，而且 ，主要成分是淀粉 ，维生素B族 、但营养价值较低 ，两者营养价值非常接近 ，自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭 ，用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭 ，如东北大米 、自己一试便知 。大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用 ，维生素E、蛋白质和植物化学物质 ，口感问题因人而异 ，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关） ，混合不匀 ，煮饭口感较松爽 ，米粒较修长，口感略差 。煮饭口感较绵软 ，其富含维生素B族 、
白米在碾磨过程中
，当然 ，不宜用来煮米饭
。以及少量B族维生素 、脂肪肝等慢性疾病 。煮饭口感较松爽
白米又分为粳米 、因为白米过于细腻，简介 ： 白米又分为粳米 、矿物质和膳食纤维 。膳食纤维和微量元素所剩无几 ，煮饭口感较绵软 ，所以餐后血糖升高较快 ，米粒较粗短 ，只是豆渣米饭外观粗细不等 ，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以 。珍珠米等；后者多种植于南方 ，如东北大米 、以淀粉为主要成分 ，前者多种植于北方，更好吃 。豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了 。则就变成很值得推荐的营养主食了。煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快，米粒较粗短 ，把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了 ，如植物甾醇 、外购豆浆大多加糖或糖浆 ，