3.将黄瓜 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄鸡精 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉白糖两大勺、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉
拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。加入两勺盐 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克 、胡椒粉适量 、胡椒粉适量拌匀，香油20克 、香油20克、