7.捣碎适量大蒜 ，最美葱姜 、法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，肉馅 、最美油 、法虾虾仁 、仁茄再塞上肉 ，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美油热后 ，法虾保持中火，仁茄最后快好了时开大火 ，学习夏日适量生抽搅拌均匀 ，最美香油 、法虾炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，茄子吃着不油腻
打入一个鸡蛋 ，放上一个虾仁 ，连刀成茄夹，加入适量水 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，切片 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，面粉 、
原料 ：茄子、加入一点料酒 ，每两片中间不切断 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，取一个茄夹，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，鸡蛋 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，