小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好。准备好材料 。惹味炒均后 。菜葱
4 、油煎烧热锅 ，夏日下酒香蚝油适量
做法 ：
1 、特色如果是惹味偏瘦的排骨，
9 、菜葱装碟即可食用 。油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色焖至汁稍干即可关火 。惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱加入葱头丝炒香 。油煎
10 、放白糖炒糖色 。
6、生葱头切丝备用 。
材料 ：排骨750克 、
3 、加入蚝油 ，
不用再另放盐 。7 、蚝油已经够咸味了 ，
8 、盖上锅盖 ，糖适量 、不入油放入排骨大火快煎 。出油太少 ，
2、加入水大火烧开。
5 、葱头适量、要加油入 。